Ristorante da Thomas

Unsere Speisekarte

Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte

Vorspeisen


Rohe Meeresfrüchte

 

½ Carpaccio, 2 Garnelen, 2 Scampi, 2 Austern

* Gemischte Meeresfrüchte-Vorspeisen

 

Mixed seafood salad / Fischplatte mit verschiedenen Fischsorten

Zuppetta di cozze e vongole

 

Mussel and clam soup / Suppe mit Miesmuscheln und Venusmuscheln

Pesce spada e tonno affumicati

 

Smoked tuna and swordfish / Geräucherter Thun- und Schwertfisch

Sautè di cozze

 

Mussels with garlic and oil / Miesmuscheln nach Matrosenart

* Insalata di polpo con patate

 

Polyp with potatoes / Tintenfischsalat mit Kartoffeln

Gamberi con olio limone e rucola

 

Shrimps with oil, lemon and roch salad / Garnelen an Zitronenöl und Rucola

Cocktail di gamberi in salsa rosa

 

Prawn cocktail / Krabbencocktail

Carpaccio di pesce / Carpaccio vom Fisch

Antipasto rustico sardo

 

Sardinian starter / Gemischte Vorspeise nach sardischer Art

Prosciutto e melone

 

Melon with ham / Schinken mit Melone

Selezione di formaggi sardi

 

Cheese mix / Auswahl sardischer Käsesorten

* Können Teifkühlprodukte sein

Erste Gänge


UNSERE MEERESVORSPEISEN

 

* Spaghetti all'aragosta (min. 2 Pers.)

 

Spaghetti with crayfish tomatosauce / Spaghetti mit Languste

* Bavette all'astiche (min. 2 Pers.)

 

Bavette with lobster tomatosauce / Bavette mit Hummer und Tomatensoße

* Spaghetti alle aragostelle (min. 2 Pers.)

 

Spaghetti with small crayfish / Spaghetti mit kleinen Langusten

* Pennette agli scampi

 

Pennette with scampi (prawns) / Pennette mit Scampi

Risotto alla pescatora (min. 2 Pers.)

 

Risotto with seafood / Risotto mit Meeresfrüchten

* Spaghetti ai ricci

 

Spaghetti with sea-urchin / Spaghetti mit Seeigelfleisch

Spaghetti vongole e bottarga

 

Spaghetti with clams and roe / Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga (Rogen)

Spaghetti alle vongole

 

Spaghetti with clams / Spaghetti mit Venusmuscheln

Pennette al salmone

 

Pennette with salmon / Pennette mit Lachs

* Tiefkühlprodukte, die je nach Verfügbarkeit auch frisch sein können, was das Personal Ihnen mitteilen wird.

 

UNSERE ERSTEN GÄNGE VOM LANDE

 

Ravioli galluresi „Pulicioni“ (ripieni di ricotta dolce)

 

Ravioli with sweet ricotta and tomatosauce / Ravioli gefüllt mit süßem Ricotta an Tomatensauce

Ravioli della casa (ripieni di ricotta)

 

Ravioli with ricotta filling and tomatosauce / Ravioli nach Art des Hauses

Malloreddus o Chiusoni (gnocchi al sugo di salsiccia)

 

Gnocchi with sausage and tomatosauce / Gnocchi mit Wurstragout

Zuppa cuata (pane, brodo di carne, pomodoro e pecorino)

 

Zuppa cuata (bread and cheese) / Brotsuppe mit Schafsbrühe, Tomaten und Pecorinokäse

Minestrone di verdure

 

Vegetable soup / Gemüsesuppe

Spaghetti alla Carbonara

 

Spaghetti with bacon, cheese and eggs / Spaghetti in einer Sauce aus Käse, Speck und Eiern

Pennette all'arrabbiata

 

Pasta with bacon and hot spicy tomatosauce / Pennette mit sehr scharfer Tomatensoße und Speck

Spaghetti al pomodoro

 

Spaghetti with tomatosauce / Spaghetti mit Tomatensoße

Die Hauptgänge


UNSERE FISCHHAUPTGÄNGE

 

Il pescato del giorno alla griglia o alla vernaccia

 

Coast fish cooked on the grill or in wine / Gemischte tagesfrische Fischplatte vom Grill oder gekocht

Spigola o orata alla griglia

 

Grilled sea bass or sea bream / Seebarsch oder Goldbrasse vom Grill

Grigliata mista di pesce

 

Mixed grilled fish / Gemischte Fischplatte vom Grill

* Calamari e seppiette alla griglia

 

Grilled squid and cattlefish / Calamari und kleine Tintenfische vom Grill

* Trance di pesce spada alla griglia o tonno fresco

 

Swordfish / Gegrillter Schwertfisch oder frischer Thunfisch

* Sogliole alla parmigiana

 

Filled of sale / Seezunge mit Parmesankäse überbacken

* Frittura mista di pesce

 

Mixed fried fish and shellfish / Frittierte kleine Fische

* Grigliata di crostacei

 

Grilled shellfish / Krustentiere vom Grill

* Calamari fritti

 

Fried squid / Frittierte Tintenfischringe

* Gamberoni alla griglia

 

Grilled Prawns / Riesengarnelen vom Grill

Aragosta alla catalana

 

Lobster with tomatoes and onion / Languste katalanischer Art mit Tomaten und Zwiebeln

Astice alla catalana

Für Hummergerichte wird um vorherige Anmeldung gebeten

 

* Tiefkühlprodukte, die je nach Verfügbarkeit auch frisch sein können, was das Personal Ihnen mitteilen wird.

 

 

UNSERE FLEISCHHAUPTSPEISEN

 

Filetto al pepe verde (300 Gramm)

 

Fillet with green pepper sauce / Rinderfilet in einer Sauce von grünem Pfeffer

Filetto alla griglia (300 Gramm)

 

Grilled fillet / Gegrilltes Filet (300 g)

Tagliata di manzo con rucola e grana

 

Grilled beef with rock salad and parmisan / Rindersteak mit Rucola und Grana Padano-Hartkäse

Costolette di agnello alla griglia

 

Grilled lamb cutlets / Lammkoteletts vom Grill

Cotoletta alla milanese

 

Milanese (breaded) veal cutelts / Paniertes Schnitzel nach Wiener Art

Porcetto sardo al profumo di mirto accompagnato da patate al forno (su prenotazione)

 

Roast sardinian pork with potatoes (made to order) / „Ferkel sardischer Art“ mit dem Aroma der Myrthe und als Beilage Ofenkartoffeln (Vorbestellung erforderlich)

Unsere Beilagen


Insalata mista

 

Mixed salad / Gemischter Salat

Insalata ricca Tonno, mais, olive, pomodori, lattuga, mozzarella, carote

 

Tunfisch, Mais, Oliven, Tomaten, grüner Salat, Mozzarella, Möhren

Patatine fritte

 

Chips / Pommes frites

Verdure lesse

 

Mixed boiled vegetables / Gedünstetes Gemüse

Verdure grigliate

 

Grilled vegetables / Gegrilltes Gemüse

Caprese..(con bufala)

 

Tomatoes and mozzarella (cheese) / Tomaten mit Büffelmozzarella

Desserts und Getränke


Seadas al miele

 

Fried ravioli with cheese and honey / Süße Ravioli an Honigsauce

Panna cotta

 

Panna Cotta / Sahnedessert mit Karamelsoße

Crema catalana

 

Crema catalana / Katalanisches Cremedessert

I raviolini di ricotta dolce al miele di corbezzolo

 

Raviolini with ricotta cheese and honey / Frittierte süße Ravioli

Sorbetto al limone

 

Lemon sorbet / Zitronensorbet

Creme caramel

 

Creme caramel / Karamelcreme

 

Acqua minerale naturale e gassata

 

Mineralwasser, still oder mit Kohlensäure

Bibite in lattina

 

Getränke in Dosen

Birra estera in bottiglia

 

Ausländische Flaschenbiere

Birra nazionale in bottiglia

 

Italienische Flaschenbiere

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